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Interesante nota: 41º, el minibulli de Albert Adrià

… “La inteligencia del criterio te lleva a lo mismo. Quique Dacosta, Andoni Luis Aduriz, Dani García y yo hacemos cosas parecidas y no es casualidad. Hace cinco años que no voy a ningún congreso y llevo bastante tiempo sin visitar sus casas, es decir, no nos copiamos, pero existe una forma de trabajar parecida”…

Lee el artículo completo en GastroEconomy

 
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G’Vine busca al mejor gin bartender del mundo

G'VINE GIN CONNOISSEURS PROGRAM 2011G’VINE GIN CONNOISSEURS PROGRAM 2011
El Programa del Experto en Ginebra G’Vine busca al mejor gin bartender del mundo.

Toda la información, inscripción y ‘términos y condiciones’ aquí.

 
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Cócteles moleculares, el éxito que crece en coctelería

coctel molecularLa técnica empleada por el catalán Ferran Adrián, de implementar ingredientes científicos y químicos a la cocina, se ha trasladado de apoco, y hace ya algún tiempo, a la coctelería. Esto ha provocado que un gran número de bartenders pongan en práctica sus técnicas, e inclusive ha significado la colocación de elementos no comunes en las barras, como sifones, tubos de ensayo, biberones, entre otros.

Lee esta nota completa en lujazos.com »

 
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Exquisite Wodka | Producto premium en coctelería

Exquisite Vodka“… Wyborowa Exquisite, nace de la visión de crear un innovador Wodka Ultra que combina la tradición Polaca y destilado de calidad suprema en un empaque de lujo…”

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España, país cervecero y la tendencia a los beer cocktails

Te compartimos esta excelente “nota reportaje” realizada por el periódico ELPAÍS.com sobre el consumo de cerveza en España y sobre cómo se esta previendo y teniendo en cuenta la tendencia a los “Beer Cocktails” (cócteles con cerveza). No te la pierdas!

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Añade un toque de color a tus tragos!

Te compartimos este post leido en hola.com que nos pareció muy atractivo e interesante.
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Link | Red Lion(bar) vuelve con nueva ambientación

 
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Link >Reto para bartenders, te atreves?

 
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