Continuamos con la «Tendencia Molecular»
Te dejamos aquí un excelente y recomendado escrito sobre «Mixología, gastronomía en tendecia molecular» «… Al hablar de la Mixologia
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Leer másLos sommeliers y enologos deben sentirse muy a gusto en una bodega o en un restaurante. Pero ¿y por casa
Leer másEl “Decálogo del Barman”: Escrito en el año 1954 por el Sr. Santiago Policastro reconocido como el “Barman Galante”, pero sus amigos le decian cariñosamente “Pichín“.
Leer másAsí es, la madre naturaleza no se conforma con darnos las materias primas para elaborar cervezas, licores, whyskies y todas
Leer másTe compartimos esta excelente «nota reportaje» realizada por el periódico ELPAÍS.com sobre el consumo de cerveza en España y sobre
Leer másLos lugares en donde disfrutar un trago han ido variando conforme el paso del tiempo. Esta es la segunda parte
Leer másLas condiciones para que un cóctel pueda llegar a transformarse en un clásico son tres: el sabor, el aspecto y
Leer másLA BASE
La base es el ingrediente que aporta cualidades organolépticas (aroma, sabor o color), dando asi la primera orientación al cóctel.
Durante la historia del ser humano han existido muchos tipos de establecimientos muy similares a un bar, donde se servia
Leer másUn cóctel o coctel (del inglés cocktail) es una preparación a base de una mezcla de diferentes bebidas en diferentes
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