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01.05.2010 |Categoría: Flair, Información

¿Que es el flair?

Este post nos cuenta las nociones basicas sobre lo que es el flair.
Te lo compartimos:

Flair

Aca les dejo para muchos barmans la definicion y un poco de historia:

El flair es un estilo de trabajo que existe desde hace más de 150 años. El legendario bartender americano Jerry Thomas fue el primer verdadero flair bartender ya en el año 1890. Jerry Thomas recorrió América y Europa con su show de bartending, en el que destacaba un espectáculo con fuego, en el que servía whisky en llamas entre dos copas de plata.

El flair moderno nació en los años 70, cuando los bares comenzaron a contratar, además de camareros, actores, comediantes y artistas de la calle. Pronto, botellas, vasos y frutas comenzaron a ser lanzados, ¡y a los clientes les encantó!

El flair incluso llegó a la gran pantalla en 1988 por medio de la película Cocktail. Hoy en día, el flair ha evolucionado más allá de lo que Jerry Thomas jamás hubiera soñado. Bares y restaurantes que tienen flair bartenders han crecido y son ahora grandes cadenas internacionales, mientras que los flair bartenders son los que tienen mayores ingresos en la industria hostelera.

¿Qué es el “working flair”?
Working flair es un flair rápido, ligero, movimientos realistas que pueden ser realizados sin ralentizar el servicio al cliente. La mayor parte del working flair incluye vasos, una o dos botellas, cocteleras y frutas. Working flair siempre se ejecuta en el proceso de elaboración de un cóctel o una bebida.

¿Qué es el Flair de Exhibición?
El Flair de Exhibición es practicado a modo de espectáculo y entretenimiento en bares o en competiciones y normalmente incluye rutinas de movimientos coreografiadas y de mayor duración. Generalmente, requiere una preparación especial. Es un estilo de flair que no se realiza en el día a día de un bar. Sin embargo, hay un número creciente de bares alrededor del mundo que preparan espectáculos de este tipo como parte de sus maniobras de entretenimiento. El Flair de Exhibición incluye trucos con 2, 3, 4, y 5 botellas y movimientos y rutinas que no son llevadas a cabo en el proceso de preparar bebidas.

¿Por qué Flair Bartending?
Los clientes son la parte fundamental de cualquier empresa. Los bartenders de coctelería acrobática son algo más que lanzamiento de botellas y realización de trucos. Para tener éxito, hace falta además estilo, entretenimiento, y sentido del humor. Y todo eso combinado es el Flair Bartending, lo que garantiza que tus clientes se vayan con la sensación de haber presenciado un espectáculo único. Nadie queda indiferente tras una exhibición de flair.

Competiciones
Las competiciones de flair bartending han evolucionado de ser unas pocas hace 10 años, a ser eventos hoy en día patrocinados, publicitados y solicitados por las empresas. Porque cuando el Flair está bien hecho, todo el mundo gana.
A nivel internacional, se podrían destacar Los Campeonatos Internacionales de Working Flair en Indonesia, los Campeonatos de Flair Bartending en Australia, el Open de Extreme Flair en Singapore, y el Campeonato del Mundo de Flair en Londres, entre muchos.
A nivel nacional, existen competiciones en casi todos los países, desde Francia a Grecia, Noruega, Italia, y por supuesto, en Inglaterra y en Estados Unidos, donde el flair es una forma de trabajo muy habitual y que lleva años practicándose. En España, se va dando a conocer poco a poco, y cada día son más las discotecas y fiestas que adquieren este modo de trabajo para aumentar la clientela.

Christian Delpech

Christian Delpech

En el país podemos encontrar flair barmans de altisima calidad, hasta inclusive reconocidos a nivel mudial y ganadores de competencias del mejor nivel como Christian Delpech, Rodrigo Delpech, Rodrigo Cao, entre otros. Visita la seccion de videos y mira una de las mejores presentaciones de Christian Delpech.

 
11 Comentarios  |  
 
  • Mathy Arigon

    La verdad que como flairbartender estas difiniciones estan muy asertadas. Por no decir que son tal cual!!! JAJA!!! Esta muy buene el sitio estaria bueno que le sigieran metiendo cosas y que se difunda mas!!! Desde Montevideo Uruguay un Abrazo a todos los colegas!!!

  • Mer_alzu

    Hola! Alguien sabe donde puedo contratar un show de flair? es para un evento!! Gracias

  • Natalia-peralta

    k TAL DE QUE SITIO ERES??? PARA SABER SI TE PUEDO RECOMENDAR ALGUNO DE MIS COLEGAS

  • Mer_alzu

    Estoy en Buenos Aires!! Zona Sur

  • Elimorales

    que chevre cosas como estas me hacen sentirme mas orgullosa de estudiar mixologia amo esta prefesion……

  • http://www.facebook.com/lokitthojefryz.perver Lokittho Jefryz Perver

    wow estoy  rumbo hacer uno de ustedes ojala y lo logre

  • http://www.facebook.com/lokitthojefryz.perver Lokittho Jefryz Perver

    estoy a punto de convertirme uno de ustedes ..ojala y lo logre

  • Russel

    woow en estos momentos es cuando me siento orgulloso de mi profesion saludos a todos los colegas

  • Abraham Vazquez

    es una de las mejores formas de vida y pasiones

  • Abraham Vazquez

    =) la vida es genial cuando haces lo ke te apasiona =P

  • mark

    Hola como se llaman las canciones en este video

    http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=I2egsKdGGEE

Últimos Comentarios

  • mark: Hola como se llaman las canciones en este video http://www.youtube.com/watch?f eature=player_embedded&...
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  • stephanie: estoy estudiando bartending me gusto esto consejo